鶏の山椒揚げ

• 400g 鶏肉（胸肉：あっさりorもも肉：ジュースィ）
• 大さじ1 お酒
• 小さじ1 しょうゆ
• 小さじ1 塩
• 小さじ1 山椒
• 少々 砂糖
• 1/2個 溶き卵
• 大さじ2 片栗粉
• 適量 揚げ油
• 1個 レモン

1. 鶏肉を好きな大きさにカット。
2. ボールに、鶏肉、砂糖、塩、しょうゆ、お酒、山椒を入れる。
3. 手でもむ。混ぜる。もみこむ。混ぜ込む。ハシより手で。
4. 溶き卵と片栗粉をさらにくわえて、むらなく混ぜる。手で。
5. 180度に熱した油でからりと揚げる。肉と肉がくっつかないように1つずつ投入。
6. 肉の中の水分がなくなって油の表面の泡が小さくなったら揚げあがり。
7. 取り出して油をよくきって盛り付ける。レモンも添えてね。

から揚げ

麻婆豆腐

豚の角煮

キーマカレー

ナン

ピッツァ

ベルギーワッフル

• 150g 薄力粉
• 150g 強力粉
• 75g バター
• 50g 砂糖
• 9g ドライイースト
• 1個 卵
• 50cc 牛乳
• 少々 塩
• 50g ざら目の砂糖
• 少々 バニラエッセンス

1. 材料をセット。（ざら目の砂糖とバニラエッセンス以外）
2. ピザ生地モードでスタート。
3. 取り出して、ざら目の砂糖、バニラエッセンスを加えて軽く混ぜる。
4. 8等分〜9等分し、バットに入れる。
5. ぬくいところにおいてしばし待つ。二次発酵。
6. ワッフル型で焼いてゆく。
7. 焼き上がりに、しばらくおくとサクッとする。

おはぎ

シリコンのスプーンでヨーグルトをキレイに食べる。
デザインとともに使えるキッチングッズ、マーナ。
以下、リンク貼っておきます。